機會來了，集成灶將成廚電第二增長曲線

隨著中國社會經濟的發展，品質生活的新圖景正在徐徐展開，廚房不再是簡單的“灶臺+水槽”配置，也不只是一個用來烹飪的場所。年輕人把廚房視作“第二生活空間”，是家的幸福所在，也是社交場所和品位的“秀場”。在結實、耐用的基礎上，健康、高效、多功能甚至多元化的集成廚房成為時下熱門的消費訴求。

受這一趨勢影響，“集眾為一”的集成灶在廚房中的地位持續強化，行業發展進入黃金時代。2015年，集成灶零售額在整體廚房電器（集成灶+油煙機+燃氣灶+消毒柜+嵌入式）中的占比為6%，2022年一季度已達到30%。

未來3～5年，集成灶行業的確定性增長趨勢不變。如華帝秉持“高品質廚房空間引領者”的初心，提出了集成廚電解決方案，以“集成灶+集成洗碗機”為重點，帶動集成新風系統和廚房超集柜的發展，實現廚電和家居、烹飪和體驗的完美融合。

若說新冠肺炎疫情防控是一場大考，集成灶的市場表現可謂一朵“奇葩”。

奧維云網（AVC）數據顯示，2020年和2021年，集成灶的市場零售量規模分別同比增長12%、28%，零售額規模分別同比增長14%、41%。進入2022年，國內新冠肺炎疫情反復且影響范圍擴大，給消費復蘇蒙上一層陰影。一季度，廚衛、小家電等多個垂直市場全渠道零售量和零售額均出現同比下滑，但集成灶仍取得量額分別同比增長4.5%、19.5%的佳績。

是什么原因促成了這種逆勢增長？中國家電網聯合《瑞麗家居設計》發布的報告指出，集成化其實是最符合人類心理構成的。心理學上有一個“最省力原則”，人們發自內心地希望自己的生活“化繁為簡”。以集成灶為代表的“一體機”產品，恰好滿足了這種“控制感”。在情緒空間的研究中，“控制感”又能帶給人“幸福感”。

從數據上看，4㎡以下及4～6㎡的中小廚房是當前的主流設計。在“廚房小型化”和“家電多樣化”的趨勢下，集成灶做到了一機多用，節省空間的同時，創造了更加便捷、智能和高效的使用體驗，更符合消費需求和預期。

在供給端，產品和技術的系列創新升級，極大提高了集成灶的安全性、穩定性和體驗度。從2003年第一臺集成灶誕生開始，集成灶經歷了深井下排式、側吸下排式和側吸式模塊化3次重要變革，目前處在3.0時代。側吸技術解決了第一代產品存在的安全隱患，煙機、灶具、消毒柜、蒸烤等獨立模塊設計解決了安全、維修、清洗等系列難題和痛點。

2003年至2021年，集成灶行業實現從無到有、從0元到256億元的飛躍。近10年間，這條新賽道出現了4家上市公司，想象空間和潛在價值仍有待進一步挖掘。

公開數據顯示，目前市場上的集成灶品牌已由2016年的131個增加到2021年的298個。在強大的產業發展潛力下，以華帝、美的為代表的廚電企業切入這一賽道順理成章。業內普遍認為，目前集成灶行業已形成浙江海寧、嵊州和廣東中山三大產業集群。作為國內首家廚電上市企業，華帝入局集成灶，加強了粵系集成灶的集聚效應，實力和影響都不容小覷。

2018年，集成灶市場規模首次突破百億，成為廚電行業的第三大百億產業。

2022年，“廚電三杰”方太、老板、華帝紛紛上馬集成灶，巨頭們紛紛下場，這個近兩年風頭正勁的新品類競爭烈度再次升級?！肮緦⒓稍铐椖孔鳛樽钪匾膽鹇灾?，自建全新集成灶生產線，組建專業團隊操盤集成灶業務，同時構建了渠道體系?！闭劶叭A帝集成灶的發展境況時，華帝副總裁蔣凌偉表示，雖然我們是后入者，但有清晰的戰略定位和高目標牽引，已在產品研發、渠道建設等方面取得綜合性突破，為“彎道超車”做好了準備。

2021年，很多品牌緊抓市場機遇，加速空白區域的開發和運營，2022年以來，集成灶賽道競爭愈發激烈，可以說，集成灶行業一直處于動態變化中，參賽者多，變化快。但是，只要主動尋找機遇，積極求變，也能搶奪更多的市場份額。

值得一提的是，不同于傳統廚電的分銷機制，集成灶的渠道體系更為扁平化。蔣凌偉指出：“目前廚電消費前置化、場景化已成趨勢，集成灶選購和安裝與前裝設計捆綁得更深?，F階段，這種相對扁平的渠道結構可更快、更好地完成流量導入、運營提效等系列賦能工作?！?/p>

“針對新的合作伙伴，我們通過社群和直播等線上渠道開設‘新店5堂課’，幫助他們快速掌握引流獲客、做好異業活動、找到合伙人等門店運營必備能力?！比A帝集成灶負責人苗吉凱強調，我們重視合作伙伴的成長，也在多方面為門店賦能?！靶窃媱潯本褪轻槍?00家薄弱門店，不僅為門店運營人員提供補貼，而且以“人”為核心，統一培訓和管理，將門店運營人員培養成為超級導購，更重要的是，通過賦能線下渠道，更好地服務全國經銷商。同時，舉辦線下高頻次的活動，推進全渠道覆蓋，扶持培育核心單店百萬級大商。

“在8月的‘千店同開、萬店同慶’銷售活動中，全國專賣店單店達到月度平均接單率最高記錄，足以說明現階段我們的方向是對的。在總的方向上，將以全渠道戰略為依托布局建材、家裝、家居賣場、專賣店、電商等渠道，之后我們還會繼續尋找突破口，以此幫助代理商提升銷量?！泵缂獎P說道。

下一步結合市場變化，為經銷商及其團隊提供豐富的培訓和實操指導，讓“營銷力”成為每個門店的競爭利器，同時逐步導入科學的競爭管理模型，助力門店進入真正的可量化、可追溯和精細化運營的新階段。

對于專業廚電品牌來說，技術儲備和研發能力是其核心優勢。集成灶之所以叫“灶”，是在強調產品本身的原始功能性。

關于如何走好走穩下一步，負責華帝集成灶開發的吳謝軍經理說：“我們的研發和創新方向一直都很明確，就是堅持用戶思維和精品思維?！?/p>

吳謝軍表示，接下來將圍繞“烹飪”，加強溫場、火力、排煙等方面的技術創新，實現“做飯快、菜品香、體驗好”，也將繼續優化整機機構，提升“好清潔”屬性。

“目前，團隊正全力研制下一代2.0平臺。為全面提升產品的穩定性、安全性，按照公司要求，新平臺將其性能、可靠性放在首位，同時要求平臺架構和技術具有領先性，參數和創新功能達到行業領先水平。這將為我們趕超行業、引領產業升級打下夯實基礎?！?/p>

后記

針對集成灶下一階段的競爭態勢，董事長潘葉江總結為“農村包圍城市”，即從鄉鎮、三四線城市逐步向一二線城市擴張。這一變化對華帝、經銷商以及新渠道都是新的考題。

潘葉江提出：“贏得消費者的前提是尊重消費者，要主動站在消費者的視角去推動產業發展?！?/p>

一方面積極開拓家裝等新渠道，另一方面制訂相應的產品研發計劃，在現有全品類覆蓋的基礎上，著手籌備針對一二線市場的新工藝、新產品，助力以產品為核心的品牌發展“持久戰”。

（文章來源：家居圈兒，侵刪）